TRUFAS DE PLÁTANO Y AVELLANA En mi búsqueda insaciable por encontrar recetas deliciosas sin comprometer su estigma healthy, hoy os traigo mi último descubrimiento: trufas veganas de plátano y avellana*, también conocidas como “pedacitos de cielo”. Antes que nada, me gustaría aclarar que no pretenden imitar a las trufas industriales, por lo que su aspecto …
CURRY VEGANO DE LENTEJAS ROJAS Y COCO Sabíais que… – La lenteja roja no necesita ponerse en remojo porque, al contrario que el resto de lentejas (y de hecho la mayoría de legumbres), no tiene piel. Otra opción de legumbre sin piel son los guisantes partidos. – Por la misma razón, la lenteja roja es …
CUSCÚS DE BRÓCOLI ¿Os gusta el brócoli? No sé por qué, pero solo hay dos posibles respuestas a esta pregunta: ¡Me encanta! ¡¡Uff no!! Qué asco, ¡¡y qué peste!! Curiosamente, la mayor parte de la gente a la que no le gusta el brócoli es por algún recuerdo traumático infantil (normalmente del cole) en el …
