En mi búsqueda insaciable por encontrar recetas deliciosas sin comprometer su estigma healthy, hoy os traigo mi último descubrimiento: trufas veganas de plátano y avellana*, también conocidas como “pedacitos de cielo”.
Antes que nada, me gustaría aclarar que no pretenden imitar a las trufas industriales, por lo que su aspecto y sabor no tienen nada que ver (lógicamente, pues no están cargadas de azúcar ni grasas trans). Dicho esto, para lo super mega ultra sanas que son, están de rechupete.